Top 5 quán mì Quảng Đà Nẵng nổi tiếng với hương vị đặc sắc

17:57:14 - 22/01/2026

Mì Quảng không chỉ là một món ăn, mà còn là linh hồn của ẩm thực Đà Thành, mang trong mình sự tinh tế của vùng đất nắng gió miền Trung. Dưới đây là danh sách 5 quán mì Quảng tiêu biểu mà bất kỳ thực khách nào cũng nên một lần ghé qua để cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống.

Thưởng thức mì Quảng Nôm tại Tổ hợp ẩm thực Helio

Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, Helio được biết đến là thiên đường ẩm thực đêm lớn nhất Đà Nẵng, nơi quy tụ hàng trăm món ngon đặc sản. Trong không gian nhộn nhịp của chợ đêm, gian hàng mì Quảng Nôm nổi lên như một điểm sáng thu hút thực khách bởi hương vị mộc mạc nhưng đầy quyến rũ. Đây là địa điểm lý tưởng để bạn vừa thưởng thức ẩm thực, vừa tận hưởng không khí sôi động của thành phố về đêm.

Tại đây, quán mì Quảng này phục vụ thực khách món mì tôm thịt trứng được chế biến theo phong cách truyền thống với sự cầu kỳ trong từng công đoạn. Những con tôm tươi rói và thịt heo ba chỉ được rim mặn mà, thấm đẫm gia vị, tạo nên phần nhân đậm đà. Nước dùng được ninh từ xương theo công thức riêng, có độ sệt vừa phải, khi chan vào tô mì sẽ bao phủ lên từng sợi mì mềm dai, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

Đặc điểm nổi bật:

Nằm trong khu chợ đêm sôi động, không gian thoáng đãng.
Hương vị đậm đà, nước dùng sệt đúng chuẩn mì Quảng xưa.
Thực đơn đa dạng với hơn 200 quầy ăn khác nhau xung quanh.
Phục vụ nhanh chóng, thân thiện.

Thông tin chi tiết:

Địa chỉ: Số 01 Đường 2 Tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng.
Thời gian mở cửa: 17h30 – 22h30.

Khám phá quán mì Quảng Bà Mua với thực đơn phong phú

Thương hiệu Bà Mua từ lâu đã trở thành một cái tên bảo chứng cho chất lượng mì Quảng tại Đà Nẵng với hệ thống nhiều cơ sở trải khắp thành phố. Sức hút của quán này đến từ sự đa dạng trong thực đơn, giúp thực khách có thể thay đổi khẩu vị liên tục mà không thấy chán. Từ những món quen thuộc như mì gà, mì tôm thịt đến những biến tấu lạ miệng như mì lươn, mì bò hay mì ếch đều được chế biến rất tinh tế.

Bí mật nằm ở phần nước dùng được nấu rất trong nhưng vẫn giữ được vị ngọt thanh từ xương và các loại nguyên liệu tự nhiên. Sợi mì ở Bà Mua có độ dày vừa phải, trắng tinh khôi hoặc vàng óng ánh tùy loại, luôn giữ được độ dai và không bị bở khi ngâm trong nước dùng. Mỗi tô mì khi bưng ra đều nóng hổi, tỏa hương thơm nức của đậu phộng rang và hành phi, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

Điểm nhấn thực đơn:

Mì gà: Thịt gà ta săn chắc, thấm vị.
Mì ếch: Phần đùi ếch to, thịt trắng ngọt, rim nghệ vàng ươm.
Mì thập cẩm: Tổng hòa các nguyên liệu tôm, thịt, trứng cút.
Bánh tráng thịt heo: Nước mắm nêm đậm đà, thịt heo hai đầu da đặc trưng.

Thông tin chi tiết:

Địa chỉ: 95A Nguyễn Tri Phương và hơn 9 cơ sở khác tại Đà Nẵng.
Thời gian mở cửa: 06h00 – 22h00.

Độc đáo mì Quảng Ếch tại Bếp Trang

Nếu bạn muốn thưởng thức mì Quảng theo một phong cách hoàn toàn mới lạ và đẳng cấp, Bếp Trang chính là địa chỉ không thể bỏ qua. Đây là quán mì tiên phong trong việc nâng tầm món ăn dân dã này thành một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, thường được phục vụ trên những mẹt tre lót lá chuối đậm chất làng quê Việt Nam. Cách trình bày đẹp mắt tại đây luôn khiến du khách phải trầm trồ và dành thời gian để chụp ảnh trước khi thưởng thức.

Mì Quảng ếch là món “át chủ bài” của Bếp Trang với phần thịt ếch được chọn lựa kỹ lưỡng, chỉ lấy những con ếch đồng chắc thịt. Ếch được om cùng nghệ tươi và sả ớt, tạo nên phần nước nhân vàng óng, thơm nồng và có vị cay nhẹ kích thích vị giác. Khi ăn, thực khách sẽ tự tay trộn các nguyên liệu từ sợi mì, rau sống, đậu phộng đến bánh tráng giòn tan vào mẹt, tạo nên sự chủ động và thú vị trong trải nghiệm.

Tiện nghi và dịch vụ:

Không gian sang trọng, thích hợp tiếp khách hoặc họp mặt gia đình.
Trang trí món ăn theo phong cách mẹt tre độc đáo.
Vị trí thuận lợi ngay trung tâm thành phố.
Thực đơn phong phú với nhiều món đặc sản miền Trung khác.

Thông tin chi tiết:

Địa chỉ: 30 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng.
Thời gian mở cửa: 08h00 – 21h00.

Hương vị cổ truyền tại quán mì Quảng Bà Vị

Trong tâm thức của người dân Đà Nẵng, Bà Vị là một địa chỉ ẩm thực lâu đời, nơi lưu giữ hương vị mì Quảng nguyên bản nhất qua nhiều thập kỷ. Bước chân vào quán, bạn sẽ cảm nhận được sự gần gũi từ không gian đến cách phục vụ mộc mạc của nhân viên. Quán là địa điểm ăn sáng quen thuộc của người bản địa, minh chứng rõ nét nhất cho chất lượng món ăn ổn định theo thời gian.

Nước dùng tại Bà Vị được thực khách đánh giá là vô cùng đậm đà, có vị ngọt đậm sâu từ xương ống và tôm khô. Thịt heo được cắt lát mỏng vừa phải, tẩm ướp gia vị theo bí quyết riêng nên rất mềm và thấm. Đặc biệt, sợi mì tại đây luôn được sản xuất mới mỗi ngày, đảm bảo độ tươi ngon và giữ được mùi thơm của gạo quê, kết hợp cùng bánh tráng nướng giòn rụm tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời.

Điểm nổi bật:

Thương hiệu lâu đời, hương vị truyền thống chuẩn vị Quảng.
Nguyên liệu tươi ngon, được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Nước nhân đậm đà, tẩm ướp đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Không gian rộng rãi, thoáng mát giữa phố phường nhộn nhịp.

Thông tin chi tiết:

Địa chỉ: 166 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng.
Thời gian mở cửa: 06h30 – 22h00.

Trải nghiệm sự khác biệt tại quán mì Quảng 1A

Nằm trên con đường Hải Phòng yên tĩnh, mì Quảng 1A là một cái tên không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của bất kỳ du khách nào. Điểm khác biệt lớn nhất khiến quán mì này trở nên nổi tiếng chính là việc sử dụng sợi mì gạo dài và mềm hơn so với các nơi khác. Điều này tạo nên một cảm giác thú vị khi nhai, giúp thực khách cảm nhận rõ hơn độ ngọt của tinh bột gạo hòa quyện cùng nước dùng.

Thực đơn của quán tuy không quá đồ sộ nhưng mỗi món đều được chăm chút đến mức hoàn hảo, từ mì gà, mì tôm thịt cho đến mì thập cẩm. Phần tôm được rim đỏ au, trứng cút thấm vị và thịt heo có sự cân bằng giữa nạc và mỡ. Nhiều thực khách còn ưa thích việc thêm vào một ít ớt xanh đặc trưng của miền Trung để làm dậy lên vị cay nồng, át đi sự béo ngậy của nước dùng nhân thịt.

Quy định và lưu ý: